“[…] E podemos dizer para todos que consumam grão e feijão, alimentos muito ricos e cujo consumo vemos declinar por uma questão de moda. E conserve-se esse bom hábito português das sopas. E dos vegetais cozidos ou crus misturados no prato, à boa maneira mediterrânica, sem pratinho à parte a imitar nos da Europa do Norte o que não deve ser imitado. E multipliquem-se as hortas, mesmo que seja num barril cortado ao meio e instalado na varanda (1). […]
Isabel do Carmo – in PÚBLICO de 17-05-2012
(1) Ou no jardim, acrescento eu.
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